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179位 DOWN

おだんごカフェ@体に優しいナチュラルレシピ

極力動物性食品を使わずに食卓を豊かに。卵・乳製品を使わないナチュラルスイーツ♪身近な素材でカンタンに作れるシンプルでヘルシーなレシピをどうぞ(*^^*)

グルメ 料理

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前日 178位 5位 3位

最近のエントリ

09:33
10/12

板麩ときのこのピリ辛チャプチェ

韓国料理ではおなじみのチャプチェ。 春雨といろいろな野菜を、それぞれ炒めたり味付けをして 混ぜ合わせる料理のようですが、その辺は適当に…(^^ゞ 今回は、板麩ときのこで作ってみました(*^^*) 板麩はその名のとおり、板状の麩。 庄内地方の特産品らしいです。  残念ながら…  あまり普通のスーパーでは見かけませんね(+_+)  切り板麩(板麩が細くカットされているもの)の方が、  もしかすると手に入りやすいでし...

09:03
10/11

きのこの練りごま和え

時々は使いますが…実は私は練りごまはちょっと苦手(>_

09:15
10/10

さつまいもとネギのジンジャークリーム煮

ただいま我が家には大量のさつまいもがあります! おやつだけでは消費しきれないので、おかずにもしたいところ… 甘いさつまいもをどうにかおかずに…と、しょうが醤油和えにしたり、 長ねぎと合わせたサッパリサラダ(ネギであっさり♪さつまいものマヨサラダ)にしたり… 今回もやっぱり、しょうが&長ねぎと合わせてクリーム煮にしました(*^^*) さつまいものでんぷん質のおかげか、粉を使わなくても 自然なとろみがつき、...

09:03
10/9

甘ピリッ★切り干し大根と豆腐のふっくら煮

甘~い切干大根&ピリッとした柚子胡椒♪ 切干大根は戻し汁とともに、ふっくらと炊き上げます。 このレシピは、コリッとした食感ではなく、柔らか~(´▽`) お豆腐も加わるので、優しくて甘~いのですが… 仕上げに柚子胡椒を加えてほんのりピリリなのです♪ 味付けはお酒と塩でごくごくシンプル。 ごま油で風味と香ばしさをアップ! ねぎの旨味も加わって…これだけでも、とっても美味しいです♪ 子供達には、ここで取り分け...

09:09
10/8

長いものシャキシャキ磯辺焼き

シャキシャキの食感が美味しい長いもの磯辺焼き♪ 長いもと相性のいい梅干を…と思ったのですが、 梅干を漬けたときに出来た、ゆかりがあった!!! …と思い出し、ゆかり和えにして作りました(^-^) 長いもは、棒状に切るだけなのでとっても簡単♪ 海苔で巻いて、さっと焼けば出来上がりです(o^∇^o) ゆかりと海苔で風味満点! どちらも、ごはんにピッタリの食材なので、 あっさりながらも、ごはんが進んでしまいます♡ ...

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