『8番らーめん』の”担々麺”は、塩っぱさは控えめで、トローンとしたスープはマッタリとした舌触りがして、普通のラーメンとは明らかに違う。ただ、健康のためにスープを飲まないようにと思っても、このラーメンだけはどうしても最後までスープを飲んでしまった（笑）

今夜の夕食は8番らーめんのギフトセットで注文した”坦々麺”である。 胡麻ダレと辣油が特徴の中国・四川省の辛く、真っ赤なスープのラーメンが”担々麺”だ。 塩っぱさは控えめで、トローンとしたスープはマッタリとした舌触りがして、普通のラーメンとは明らかに違う。 ただ、健康のためにスープを飲まないようにと思っても、このラーメンだけはどうしても最後までスープを飲み干してしまった（笑） 知恵ある辛味...

「鰆（さわら）の刺身」は、トロのような食感、そして皮と身の間にある独特の風味が旨い。柔らかい肉質に、ほんのりと甘みが乗っている鰆の寿司が食べたくなった。

お節料理に飽きて来た頃なので、夕食メニューにラーメンかカレーライス何てのもイイのかな〜と思っていたが、食事療法を絶賛実践中の身としては、高カロリーっぽいのは避けるべきと言うことで、ヘルシーに鰆（さわら）の刺身になった。 まあ、お節に飽きたからとは書いては見たものの、そんなに飽きるほど食べえないんですが・・・（笑） 我が家では、鰆の刺身が度々、食卓に並ぶ。 早速頂くと、いつもの様にトロのよ...

”達人みかん”は、勘寿農園のオーナーである勘佐寿人氏と言うミカン栽培の達人が栽培している。形は小振りだが、ハウスミカンの様に円やか、甘く、そしてコクがあって、クチに入れた途端、ジュワ〜×3っとその旨味がクチ全体に広がる。

僕はミカンが好きだ。 子供の頃は、冬になると手や足の裏側が黄色くなるまで、食べたもんだ（笑） 最近、嵌っているのが、”達人みかん”と言うミカンだ。 何でも、和歌山県有田郡湯浅町の勘寿農園のオーナーである勘佐寿人氏と言うミカン栽培の達人のものだ。 形は小振りだが、ハウスミカンの様に円やか、甘く、そしてコクがある。 と言うのもの、クチに入れた途端、ジュワ〜×3っとその旨味がクチ全体に広がるから...