ギリシャおせちと、ギリシャおとそ

去年最後の記事で予告した通り、元日のメニューは「ギリシャおせち」でした。 もちろんギリシャにはお節料理なんて無いですけど、ギリシャ料理のメゼ（おつまみ的な小皿料理）は、作り置き出来るものも多く、お節にぴったり！一度、やってみたいな～と温めていたアイディア。今回、やっと重い腰が上がりました（笑） ちなみにこのお節は2日に渡って作りましたが、かかる手間は日本のお節と同じくらいかも？内容は、ほぼギリ...

なます風☆コールラビとデーツのサラダ／お正月準備

お正月料理の一品として、洋風なますといった感じのサラダを作ってみました。 デーツ（ナツメヤシの実）も入れたので、ちょっと柿なますっぽい？！デーツって、何となく干し柿を思い出させる味なんですよ。 千切りスライサーで細かめに切った野菜の柔らかい食感とデーツの甘さが子供達のツボにはまったらしく、昨日試作した分はあっと言う間に食べられてしまいました＾＾; とっても簡単なものですが、レシピは追記をご覧下さ...

クリスマスに作るはずだった料理

皆様、楽しいクリスマスをお過しになられたでしょうか？ うちは例年通り、普段とあまり変わらなかったんですが．．．何だか昼寝ばかりして「寝クリスマス」になっちゃいました＾＾; 23日のシンダグマ広場。暴動によって一度は燃やされてしまったクリスマスツリーですが、無事に復活。クリスマス前の街はいつもと変わらぬ賑わいでした。 シンダグマへ行った理由はこれ。 娘は毎年この広場に設置されるメリーゴーラウンドに...